Monday, 29 September 2008

Μμμμμ μάφινς!


Σήμερα έφτιαξα μάφινς με σταγόνες σοκολάτας (choc chip muffins). Όχι να το παινευτώ αλλά έγιναν θεϊκά. Μετά την αποτυχία των λεμονομάφινς, έψαξα, διάβασα, σύγκρινα συνταγές, άλλαξα υλικά, άλλαξα τρόπο παρασκευής, και το αποτέλεσμα με δικαίωσε πανηγυρικά! I am a muffin queen :-)


To μόνο κακό είναι ότι λυπάμαι να τα φάω...

44 comments:

Meropi said...

Καλημέρα από τη φθινοπωρινή Αθήνα. μμμ ωραίο πρωινό έφαγα σήμερα....με τα μάτια. Συγχαρητήρια Σοφία μου

Drama Queen said...

Σοφία φαίνονται φανταστικά! Στην θέση σου δεν θα είχα τόσο φιλεύσπλαχνα συναισθήματα απένταντι τους! (Πως γίνεται πάντα να τα βλέπω αυτά όταν πίνω καφέ που θα τους πήγαινει απίστευτα; Τώρα ας πούμε μόλις έβαλα γαλλικό που αχνίζει...)

laxanaki said...

Πως τα πέτυχες και φούσκωσαν τόσο καλά??? Έχω να δηλώσω πως θέλω ένα για πρωινό (άμεσα παρακαλώωω)!! Ευχαριστώ!!
Καλημέρααααα!!

Ηλιογράφος said...

τώρα με μπέρδεψες και δεν ξέρω τι να διαλέξω το ηλιοβασίλεμα της προηγούμενης ανάρτησης ή τα μάφινς;

Εξάκτινος said...

Επειδή το μυστικό στη ζωή είναι να μαθαίνουμε όχι μόνο από τα λάθη τα δικά μας αλλά και από τα λάθη των άλλων θα σε παρακαλούσα να μας πεις τι λάθη έκανες με τα muffins λεμονιού και δεν έκανες τώρα ;)

Καλοφάγωτα!

Σοφία said...

@ Meropi: Κι εμείς φθινοπωρινά ξυπνήσαμε σήμερα (κλαψ) ελπίζουμε όμως ότι δεν θα κρατήσει πολύ. Πάω να φάω 1-2 μάφινς για να παρηγορηθώ ;-)

@ Drama Queen: Αχ ναι, με τον καφέ πάνε πάρα πολύ. Και με το τσάι. Αλλά και σκέτα. Μιαμ μιαμ.

@ Laxanaki: Είναι οι αλλαγές στα υλικά και τον τρόπο παρασκευής που λέγαμε. Απίστευτη διαφορά, ε; Θα σας γράψω τη συνταγή κάποια στιγμή. Είναι πολύ εύκολη.

@ Ηλιογράφος: Μήπως ένα μάφιν να το φας βλέποντας το ηλιοβασίλεμα;

@ Εξάκτινος: Ευχαριστώ. Εννοείται ότι θα κάνω ειδικό ποστ :-)

DaNaH said...

Δεν έτυχε, πέτυχε χεχε! Επαγγελματικό αποτέλεσμα, όχι αστεία! Συγχαρητήρια! Πες μας και την συνταγή που ακολούθησες μπας και τα επιχειρήσουμε και εμείς! :)

Οι φορμίτσες για τα muffins είναι από το ΙΚΕΑ;

unclescrooge said...

Έτσι συμβαίνει... όταν μαγειρέψεις κάτι που σου αρέσει εμφανισιακά και γευστικά, αρνείσαι πεισματικά να το δαγκώσεις!!

Σοφία said...

@ Δανάη: Θα σας πω, θα σας πω. Θέλω όμως πρώτα να δοκιμάσω τη συνταγή 1-2 φορές ακόμα για να είμαι σίγουρη για τις οδηγίες.

Τα φορμάκια δεν έχω ιδέα από πού είναι, μάλλον από το σούπερ μάρκετ. Εδώ τα βρίσκεις παντού γιατί τα χρησιμοποιούν πολύ για τέτοιου είδους γλυκά.

@ Unclescrooge: Ναι βρε παιδί μου! Ούτε που το φανταζόμουν τέτοιο πράγμα. Από δω και στο εξής, αν θέλω να κάνω δίαιτα, θα πιάνω τη ζαχαροπλαστική!!

Γκρινιάρης said...

Μμμμμμ! Φαίνονται νοστιμότατα! Και σου βγήκαν μεγαλούτσικα. Νομίζω πως όντως οι δικές μου θήκες είναι μικρότερες. Αλλά έχω την απορία, είναι και πιο βαθιές;

Αν κάνεις post με τη νέα συνταγή κάνε τον κόπο να βγάλεις μια φωτογραφία τις θήκες από το πλάι για να δω πόσο βάθος έχουν! :)

Καλημέρα!

rena said...

aaxxxx uperoxa!!!!na xame tora ena- duo- kai tria....
thn suntaghhhh!!

Σοφία said...

@ Γκρινιάρης: Nαι! Οι θήκες για muffins είναι μεγαλύτερες. Δεν ξέρω ακριβώς διαστάσεις, αλλά με το μάτι, οι θήκες των cupcakes είναι περίπου στα 2/3 του μεγέθους των muffins. Επίσης τα ταψιά για cupcakes έχουν συνήθως 12 θέσεις, ενώ τα ταψιά για muffins 6-8. Το δικό μου είναι 6άρι.

@ Ρένα: Να στείλω ένα πακετάκι;

VK in Athens said...

Στείλτα σε μένα τότε...χαχαχαχα!!!!!

Nice!!! Φαίνονται γιάμι!!!

geokalp said...

το ξανα-γράφω: χρυσοχέρα!
κορίτσι για σπίτι!

τα αποτελέσματα δεν υπόκεινται στο δικό μου σχολιασμό...

DaNaH said...

Μόλις αγόρασα από τη λαϊκή παρόμοιο ταψάκι! 12 θέσεις έχει και λέει στη συσκευασία "12 cup muffin pan". Στο σούπερ μάρκετ που πήγα μετά είχε με πιο λίγες θήκες και διπλάσια τιμή απ'όσο το πήρα από τη λαϊκή, επομένως ήμουν τυχερή!

Περιμένω τώρα και τη συνταγή σου για να το εγκαινιάσω!

Βασικά ήθελα καιρό να πάρω τέτοιο για να δοκιμάσω να κάνω αντί για 2 κανονικά cakes που κάνω συνήθως (αν θυμάσαι είχα βάλει τη συνταγή στο blog μου), να κάνω ένα μεγάλο και πολλά μικρά ατομικά. :)

Rena said...

kai to rotas???eidika tora pou vrexei etsi edo, me ena cup of tea, einai oti prepei...!

ZlatkoGR said...

Συγνώμη, αλλά αν λυπάσαι τόσο πολύ να τα φας, μπορείς να δώσεις στους commentators σου. Ξέρεις, εγώ το λέω για να μην πάνε χαμένα δηλαδή. Όχι τίποτε άλλο...

Δ. Τζ. said...

Αμα λυπάσαι να τα φας, βάλε φωνή! :)

Αυτοί οι γλυκοί πειρασμοί είναι φοβεροί, αλλά μας γεμίζουν τύψεις εκ των υστέρων...

m13 said...

φατα ρε βλάκα :)

~~A~~ said...

Ελπίζω τώρα που σου γράφω να έχεις συνέλθει και να τα έχεις φάει!!!

Μιαμ,μιαμ...

brainwaves said...

Σοφίαααα!!

Είσαι κορίτσι για κουζίνα και σπίτι!!!

Θα κεράσεις κι εμάς, ναι;

You are the muffin queen
young and sweet
only seventeen!

deninho said...

Σε έχει πιάσει μια τάση ζαχαροπλαστικής τώρα τελευταία; :D

Δείχνουν ωραία, πάντως (έχω και μια αδυναμία στα muffins)

Σοφία said...

@ VK & ZlatkoGR: Θυσία γίνεστε, ε;;;

@ Geokalp: Φτύσε να μην με ματιάσεις!!!

@ Δανάη: Αν έχει 12 θήκες θα φτιάξεις cupcakes ή mini muffins. Για τα κανονικά muffins χρειάζεσαι ταψί με 6-8 θήκες, όχι παραπάνω, γιατί τα muffins γίνονται μεγαλύτερα και φουσκώνουν περισσότερο. Μην σε ξεγελάει το όνομα, muffin tin ή muffin pan τα λένε ανεξάρτητα από το μέγεθος του γλυκού που θα φτιάξεις. Αλλά έτσι που το περιγράφεις, cupcakes θες να φτιάξεις, οπότε καλύτερα που πήρες το ταψί με τις 12 θήκες.

@ Ρένα: Κι εδώ βρέχει σήμερα. Ευτυχώς που έχω τα μάφινς για παρηγοριά ;-)

@ Δ. Τζ: Α όχι, τύψεις δεν έχω. To θέμα είναι να τα φας και να τα ευχαριστηθείς!

@ M13: Σε σένα δεν στέλνω γιατί με είπες βλάκα :-p

@ ~~A~~: Τα μισά τα έβαλα στην κατάψυξη, μερικά τα κέρασα και τα υπόλοιπα τα ξεπάστρεψα. 1 έχει μείνει (και θα ξεπαστρευτεί εντός ολίγου). Χεχε.

@ Brainwaves: Σε σένα θα στείλω διπλή ποσότητα, γιατί είπες και τραγουδάκι :-)

@ Deninho: Ναι! Την άρχισα από σπόντα και ανακάλυψα ότι έχω έφεση. Απίστευτο;;;

kiki said...

Καλέ τσάκισέ τα! Γιάμ!

deadendmind said...

Εγώ πάλι είμαι cookie queen, να συγκρίνουμε συνταγές καμιά φορά! :-)
Φαίνονται τέλεια τα muffins!!!

NdN said...

Τι να φας; Αυτά είναι ισα-ισα όσα μου υποσχέθηκες στο προηγούμενο ποστ! Γρηγόρα τα muffins μου θέέέλω!

Αντε καλά...για να δεις τι παιδί είμαι..φάε ένα! Ενα είπαμε... :)

Πολύ ωραία φαίνονται Σοφία! Τα συγχαρητήρια μου!

alienlover said...

θραύση κάνανε απ'ότι βλέπω :)) εύγε Σοφάκι!! εμείς ετοιμάζουμε τραπέζι εδώ το Σάββατο, λες να επιχειρήσω και κανά γλυκάκι; :)))
φιλιά δροσερά και από δω!

Maroulakos said...

θα μας παχυνεις.
Σοφία

Ιάκωβος said...

σέλω σέλω σέλω κ εγώ! σέλει μάφιν!

deninho said...

Καθόλου απίστευτο ;) Αν σκεφτείς ότι αν δε βαριέμαι να πλύνω κατσαρόλες κλπ, κι εγώ κάνω (ορισμένα) γλυκά -χαλβά, cookies, κέικ- :D

Η κύρια σχέση μου με τη ζαχαροπλαστική, πάντως, είναι να καταναλώνω τα προϊόντα της :P

Σοφία said...

@ Kiki: Είμαι πλέον σε καλό δρόμο. Χεχε.

@ Deadendmind: Εγώ πάλι στα cookies είμαι αρχάρια, οπότε αν έχεις καμιά καλή συνταγή να προτείνεις...

@ NdN: Μην ανησυχείς, για σένα έχω κρατήσει χώρια ;-)

@ Alienlover: Εννοείται να επιχειρήσεις!

@ Maroulakos: Άσε να τα φάει ο Ιάκωβος τότε...

@ Ιάκωβος: Δικά σου :-)

@ Deninho: Κι εμένα μέχρι πρόσφατα αυτή ήταν η κύρια σχέση μου με τη ζαχαροπλαστική. Αλλά τελικά έχει περισσότερη πλάκα να τα φτιάχνεις παρά να τα τρως!

Nobody said...

Λυπάσαι να τα φας?
Να τα φάω εγώ?

VagSiok said...

Φαίνονται υπέροχα..
Κοιτα.. αμα λυπάσαι να τα φας.. μην ανησυχείς μπορουμε να βοηθήσουμε εμείς..
Καλημέρα και καλο μήνα..

Νίκος Κ. said...

τέλεια..σκέψου και στη γεύση πόσο ωραία θα είναι.. καλό μήνα!

Rena said...

kalhmera kai kalo mhna!!

Me:Moir said...

Ξεροσταλιάζω...

ethanandthecity said...

Θα φανώ κοινότυπος το ξέρω αλλά....
ΣΛΟΥΡΠ!

Εξύμνος said...

Περασα να χαιρετησω και να αφησω την καινουρια μου διευθυνση.
viewfromeximnos.blogspot.com

καλα να περνας!

Σοφία said...

Καλό μήνα σε όλους! Τελικά τα έφαγα όλα (χεχε) αλλά για όσους δεν πρόλαβαν, μην ανησυχείτε, θα φτιάξω κι άλλα :-)

Crazy Tourists said...

Οπ!!! Εγώ γιατί δεν έχω σχολιάσει ακόμα; Ιιιιιιιιιιιι!!!!
Λαχταριστά φαίνονται!! Κλέβω μπουκίτσες, υποκλέπτω και τη συνταγή και θα τα φτιάξω εννοείται!!!
Πολλά φιλιά Σοφία!!

Τρελοτουρίστρια

CitizenMac said...

Ω λατρεμένα muffins! Τα κιλά που πήρα εξ'αιτίας σας στην Αγγλία ούτε στο στρατό δεν μπόρεσα να τα χάσω! :P

Πλάκα-πλάκα τώρα δολοφονούσα άνετα ένα blueberry!

Σοφία said...

Άστα, κι εγώ τα κιλά που πήρα τον πρώτο χρόνο στην Αγγλία δεν τα έχω χάσει ακόμα!!

Σήμερα έφτιαξα lemon & raspberry muffins, βολεύεσαι;

Σοφία said...

Τρελοτουρίστρια, έχε το νου σου, αυτό το σ/κ θα δημοσιεύσω συνταγές!

東京物語 said...

情趣商品,情趣用品,情趣用品,情趣,情趣,情趣用品,情趣商品,情趣用品,情趣,情趣,情趣用品,情趣商品,情趣用品,情趣,情趣,情趣用品,情趣用品,情趣用品,情趣用品,情趣用品.情趣,情趣,情趣,情趣,視訊聊天室

麻將,台灣彩卷,六合彩開獎號碼,運動彩卷,六合彩,遊戲,線上遊戲,cs online,搓麻將,矽谷麻將,明星三缺一, 橘子町,麻將大悶鍋,台客麻將,公博,game,,中華職棒,麗的線上小遊戲,國士無雙麻將,麻將館,賭博遊戲,威力彩,威力彩開獎號碼,龍龍運動網,史萊姆,史萊姆好玩遊戲,史萊姆第一個家,史萊姆好玩遊戲區,樂透彩開獎號碼,遊戲天堂,天堂,好玩遊戲,遊戲基地,無料遊戲王,好玩遊戲區,麻將遊戲,好玩遊戲區,小遊戲,電玩快打

情趣用品,情趣,A片,AIO,AV,AV女優,A漫,免費A片,情色,情色貼圖,色情小說,情色文學,色情,寄情竹園小遊戲,色情遊戲,AIO交友愛情館,色情影片,情趣內衣,情趣睡衣,性感睡衣,情趣商品,微風成人,嘟嘟成人網,成人,18成人,成人影城,成人圖片,成人貼圖,成人圖片區,UT聊天室,聊天室,豆豆聊天室 ,哈啦聊天室,尋夢園聊天室,聊天室尋夢園,080苗栗人聊天室,080聊天室,視訊交友網,視訊

借錢,黃金,黃金回收,黃金價格,黃金買賣,當舖

A片,A片,成人網站,成人影片,色情,情色網,情色,AV,AV女優,成人影城,成人,色情A片,日本AV,免費成人影片,成人影片,SEX,免費A片,A片下載,免費A片下載,做愛,情色A片,色情影片,H漫,A漫,18成人

a片,色情影片,情色電影,a片,色情,情色網,情色,av,av女優,成人影城,成人,色情a片,日本av,免費成人影片,成人影片,情色a片,sex,免費a片,a片下載,免費a片下載,成人網站,做愛,自拍