Σήμερα έφτιαξα μάφινς με σταγόνες σοκολάτας (choc chip muffins). Όχι να το παινευτώ αλλά έγιναν θεϊκά. Μετά την αποτυχία των λεμονομάφινς, έψαξα, διάβασα, σύγκρινα συνταγές, άλλαξα υλικά, άλλαξα τρόπο παρασκευής, και το αποτέλεσμα με δικαίωσε πανηγυρικά! I am a muffin queen :-)
To μόνο κακό είναι ότι λυπάμαι να τα φάω...
43 comments:
Καλημέρα από τη φθινοπωρινή Αθήνα. μμμ ωραίο πρωινό έφαγα σήμερα....με τα μάτια. Συγχαρητήρια Σοφία μου
Σοφία φαίνονται φανταστικά! Στην θέση σου δεν θα είχα τόσο φιλεύσπλαχνα συναισθήματα απένταντι τους! (Πως γίνεται πάντα να τα βλέπω αυτά όταν πίνω καφέ που θα τους πήγαινει απίστευτα; Τώρα ας πούμε μόλις έβαλα γαλλικό που αχνίζει...)
Πως τα πέτυχες και φούσκωσαν τόσο καλά??? Έχω να δηλώσω πως θέλω ένα για πρωινό (άμεσα παρακαλώωω)!! Ευχαριστώ!!
Καλημέρααααα!!
τώρα με μπέρδεψες και δεν ξέρω τι να διαλέξω το ηλιοβασίλεμα της προηγούμενης ανάρτησης ή τα μάφινς;
Επειδή το μυστικό στη ζωή είναι να μαθαίνουμε όχι μόνο από τα λάθη τα δικά μας αλλά και από τα λάθη των άλλων θα σε παρακαλούσα να μας πεις τι λάθη έκανες με τα muffins λεμονιού και δεν έκανες τώρα ;)
Καλοφάγωτα!
@ Meropi: Κι εμείς φθινοπωρινά ξυπνήσαμε σήμερα (κλαψ) ελπίζουμε όμως ότι δεν θα κρατήσει πολύ. Πάω να φάω 1-2 μάφινς για να παρηγορηθώ ;-)
@ Drama Queen: Αχ ναι, με τον καφέ πάνε πάρα πολύ. Και με το τσάι. Αλλά και σκέτα. Μιαμ μιαμ.
@ Laxanaki: Είναι οι αλλαγές στα υλικά και τον τρόπο παρασκευής που λέγαμε. Απίστευτη διαφορά, ε; Θα σας γράψω τη συνταγή κάποια στιγμή. Είναι πολύ εύκολη.
@ Ηλιογράφος: Μήπως ένα μάφιν να το φας βλέποντας το ηλιοβασίλεμα;
@ Εξάκτινος: Ευχαριστώ. Εννοείται ότι θα κάνω ειδικό ποστ :-)
Δεν έτυχε, πέτυχε χεχε! Επαγγελματικό αποτέλεσμα, όχι αστεία! Συγχαρητήρια! Πες μας και την συνταγή που ακολούθησες μπας και τα επιχειρήσουμε και εμείς! :)
Οι φορμίτσες για τα muffins είναι από το ΙΚΕΑ;
Έτσι συμβαίνει... όταν μαγειρέψεις κάτι που σου αρέσει εμφανισιακά και γευστικά, αρνείσαι πεισματικά να το δαγκώσεις!!
@ Δανάη: Θα σας πω, θα σας πω. Θέλω όμως πρώτα να δοκιμάσω τη συνταγή 1-2 φορές ακόμα για να είμαι σίγουρη για τις οδηγίες.
Τα φορμάκια δεν έχω ιδέα από πού είναι, μάλλον από το σούπερ μάρκετ. Εδώ τα βρίσκεις παντού γιατί τα χρησιμοποιούν πολύ για τέτοιου είδους γλυκά.
@ Unclescrooge: Ναι βρε παιδί μου! Ούτε που το φανταζόμουν τέτοιο πράγμα. Από δω και στο εξής, αν θέλω να κάνω δίαιτα, θα πιάνω τη ζαχαροπλαστική!!
Μμμμμμ! Φαίνονται νοστιμότατα! Και σου βγήκαν μεγαλούτσικα. Νομίζω πως όντως οι δικές μου θήκες είναι μικρότερες. Αλλά έχω την απορία, είναι και πιο βαθιές;
Αν κάνεις post με τη νέα συνταγή κάνε τον κόπο να βγάλεις μια φωτογραφία τις θήκες από το πλάι για να δω πόσο βάθος έχουν! :)
Καλημέρα!
aaxxxx uperoxa!!!!na xame tora ena- duo- kai tria....
thn suntaghhhh!!
@ Γκρινιάρης: Nαι! Οι θήκες για muffins είναι μεγαλύτερες. Δεν ξέρω ακριβώς διαστάσεις, αλλά με το μάτι, οι θήκες των cupcakes είναι περίπου στα 2/3 του μεγέθους των muffins. Επίσης τα ταψιά για cupcakes έχουν συνήθως 12 θέσεις, ενώ τα ταψιά για muffins 6-8. Το δικό μου είναι 6άρι.
@ Ρένα: Να στείλω ένα πακετάκι;
Στείλτα σε μένα τότε...χαχαχαχα!!!!!
Nice!!! Φαίνονται γιάμι!!!
το ξανα-γράφω: χρυσοχέρα!
κορίτσι για σπίτι!
τα αποτελέσματα δεν υπόκεινται στο δικό μου σχολιασμό...
Μόλις αγόρασα από τη λαϊκή παρόμοιο ταψάκι! 12 θέσεις έχει και λέει στη συσκευασία "12 cup muffin pan". Στο σούπερ μάρκετ που πήγα μετά είχε με πιο λίγες θήκες και διπλάσια τιμή απ'όσο το πήρα από τη λαϊκή, επομένως ήμουν τυχερή!
Περιμένω τώρα και τη συνταγή σου για να το εγκαινιάσω!
Βασικά ήθελα καιρό να πάρω τέτοιο για να δοκιμάσω να κάνω αντί για 2 κανονικά cakes που κάνω συνήθως (αν θυμάσαι είχα βάλει τη συνταγή στο blog μου), να κάνω ένα μεγάλο και πολλά μικρά ατομικά. :)
kai to rotas???eidika tora pou vrexei etsi edo, me ena cup of tea, einai oti prepei...!
Συγνώμη, αλλά αν λυπάσαι τόσο πολύ να τα φας, μπορείς να δώσεις στους commentators σου. Ξέρεις, εγώ το λέω για να μην πάνε χαμένα δηλαδή. Όχι τίποτε άλλο...
Αμα λυπάσαι να τα φας, βάλε φωνή! :)
Αυτοί οι γλυκοί πειρασμοί είναι φοβεροί, αλλά μας γεμίζουν τύψεις εκ των υστέρων...
φατα ρε βλάκα :)
Ελπίζω τώρα που σου γράφω να έχεις συνέλθει και να τα έχεις φάει!!!
Μιαμ,μιαμ...
Σοφίαααα!!
Είσαι κορίτσι για κουζίνα και σπίτι!!!
Θα κεράσεις κι εμάς, ναι;
You are the muffin queen
young and sweet
only seventeen!
Σε έχει πιάσει μια τάση ζαχαροπλαστικής τώρα τελευταία; :D
Δείχνουν ωραία, πάντως (έχω και μια αδυναμία στα muffins)
@ VK & ZlatkoGR: Θυσία γίνεστε, ε;;;
@ Geokalp: Φτύσε να μην με ματιάσεις!!!
@ Δανάη: Αν έχει 12 θήκες θα φτιάξεις cupcakes ή mini muffins. Για τα κανονικά muffins χρειάζεσαι ταψί με 6-8 θήκες, όχι παραπάνω, γιατί τα muffins γίνονται μεγαλύτερα και φουσκώνουν περισσότερο. Μην σε ξεγελάει το όνομα, muffin tin ή muffin pan τα λένε ανεξάρτητα από το μέγεθος του γλυκού που θα φτιάξεις. Αλλά έτσι που το περιγράφεις, cupcakes θες να φτιάξεις, οπότε καλύτερα που πήρες το ταψί με τις 12 θήκες.
@ Ρένα: Κι εδώ βρέχει σήμερα. Ευτυχώς που έχω τα μάφινς για παρηγοριά ;-)
@ Δ. Τζ: Α όχι, τύψεις δεν έχω. To θέμα είναι να τα φας και να τα ευχαριστηθείς!
@ M13: Σε σένα δεν στέλνω γιατί με είπες βλάκα :-p
@ ~~A~~: Τα μισά τα έβαλα στην κατάψυξη, μερικά τα κέρασα και τα υπόλοιπα τα ξεπάστρεψα. 1 έχει μείνει (και θα ξεπαστρευτεί εντός ολίγου). Χεχε.
@ Brainwaves: Σε σένα θα στείλω διπλή ποσότητα, γιατί είπες και τραγουδάκι :-)
@ Deninho: Ναι! Την άρχισα από σπόντα και ανακάλυψα ότι έχω έφεση. Απίστευτο;;;
Καλέ τσάκισέ τα! Γιάμ!
Εγώ πάλι είμαι cookie queen, να συγκρίνουμε συνταγές καμιά φορά! :-)
Φαίνονται τέλεια τα muffins!!!
Τι να φας; Αυτά είναι ισα-ισα όσα μου υποσχέθηκες στο προηγούμενο ποστ! Γρηγόρα τα muffins μου θέέέλω!
Αντε καλά...για να δεις τι παιδί είμαι..φάε ένα! Ενα είπαμε... :)
Πολύ ωραία φαίνονται Σοφία! Τα συγχαρητήρια μου!
θραύση κάνανε απ'ότι βλέπω :)) εύγε Σοφάκι!! εμείς ετοιμάζουμε τραπέζι εδώ το Σάββατο, λες να επιχειρήσω και κανά γλυκάκι; :)))
φιλιά δροσερά και από δω!
θα μας παχυνεις.
Σοφία
σέλω σέλω σέλω κ εγώ! σέλει μάφιν!
Καθόλου απίστευτο ;) Αν σκεφτείς ότι αν δε βαριέμαι να πλύνω κατσαρόλες κλπ, κι εγώ κάνω (ορισμένα) γλυκά -χαλβά, cookies, κέικ- :D
Η κύρια σχέση μου με τη ζαχαροπλαστική, πάντως, είναι να καταναλώνω τα προϊόντα της :P
@ Kiki: Είμαι πλέον σε καλό δρόμο. Χεχε.
@ Deadendmind: Εγώ πάλι στα cookies είμαι αρχάρια, οπότε αν έχεις καμιά καλή συνταγή να προτείνεις...
@ NdN: Μην ανησυχείς, για σένα έχω κρατήσει χώρια ;-)
@ Alienlover: Εννοείται να επιχειρήσεις!
@ Maroulakos: Άσε να τα φάει ο Ιάκωβος τότε...
@ Ιάκωβος: Δικά σου :-)
@ Deninho: Κι εμένα μέχρι πρόσφατα αυτή ήταν η κύρια σχέση μου με τη ζαχαροπλαστική. Αλλά τελικά έχει περισσότερη πλάκα να τα φτιάχνεις παρά να τα τρως!
Λυπάσαι να τα φας?
Να τα φάω εγώ?
Φαίνονται υπέροχα..
Κοιτα.. αμα λυπάσαι να τα φας.. μην ανησυχείς μπορουμε να βοηθήσουμε εμείς..
Καλημέρα και καλο μήνα..
τέλεια..σκέψου και στη γεύση πόσο ωραία θα είναι.. καλό μήνα!
kalhmera kai kalo mhna!!
Ξεροσταλιάζω...
Θα φανώ κοινότυπος το ξέρω αλλά....
ΣΛΟΥΡΠ!
Περασα να χαιρετησω και να αφησω την καινουρια μου διευθυνση.
viewfromeximnos.blogspot.com
καλα να περνας!
Καλό μήνα σε όλους! Τελικά τα έφαγα όλα (χεχε) αλλά για όσους δεν πρόλαβαν, μην ανησυχείτε, θα φτιάξω κι άλλα :-)
Οπ!!! Εγώ γιατί δεν έχω σχολιάσει ακόμα; Ιιιιιιιιιιιι!!!!
Λαχταριστά φαίνονται!! Κλέβω μπουκίτσες, υποκλέπτω και τη συνταγή και θα τα φτιάξω εννοείται!!!
Πολλά φιλιά Σοφία!!
Τρελοτουρίστρια
Ω λατρεμένα muffins! Τα κιλά που πήρα εξ'αιτίας σας στην Αγγλία ούτε στο στρατό δεν μπόρεσα να τα χάσω! :P
Πλάκα-πλάκα τώρα δολοφονούσα άνετα ένα blueberry!
Άστα, κι εγώ τα κιλά που πήρα τον πρώτο χρόνο στην Αγγλία δεν τα έχω χάσει ακόμα!!
Σήμερα έφτιαξα lemon & raspberry muffins, βολεύεσαι;
Τρελοτουρίστρια, έχε το νου σου, αυτό το σ/κ θα δημοσιεύσω συνταγές!
Post a Comment